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SALVIAMO IL MONDO A TAVOLA… NELLA FOOD VALLEY – 8/10/22
Si è svolto a Parma in una sala con circa 40 persone presenti, all’interno delle iniziative culturali di CITTA’ NUOVA WEEK. (www.cittanuova.it)
Il nostro evento in presenza è stato speciale, costruttivo e gioioso.
Pasquale Pellegrini parlando del suo libro "Salviamo il mondo a tavola" ci ha assicurato che possiamo salvare il mondo a tavola se cresce in noi la consapevolezza e l'attenzione nelle scelte quotidiane, fin dal momento in cui si fa la spesa. Alcune idee: Scelta accurata del cibo, stagionalità e prossimità dei prodotti, nutrirsi con calma, assaporando ogni boccone. Pensare alla sacralità del cibo ci aiuta a non sprecarlo, a riutilizzarlo e a condividerlo.
Daniele Roccato, nutrizionista ha dettato le linee guida per una alimentazione sana e una dieta non solo possibile, ma che ci rende felice. Per ulteriori informazioni, vedi il suo profilo Instagram “daniele_mangiafelice”.
Registrazione disponibile su: https://www.instagram.com/p/CjdV-FKPsoO/
Per approfondimenti sul libro di Pellegrini: https://www.youtube.com/watch?v=ZuaGemTyTtU
Anna Maria Carobella e Roberto Marchioro
